کشمش مویز

توضیحات

همانطور که می‌دانید کشمش از خشک کردن انگور به دست می‌آید. فرآیند خشک شدن دانه‌های انگور باعث افزایش میزان مواد مغذی و قندهای موجود در آن می‌شود و به این ترتیب کشمش از نظر مواد مغذی و کالری بسیار غنی‌تر از انگور است. کشمش یکی از خوردنی‌هایی است که از خاورمیانه سرچشمه گرفته و سپس به اروپا منتقل شده است. از نظر تاریخی کشمش به عنوان ارز رایج و پاداش در رویدادهای ورزشی و برای درمان بیماری‌هایی مانند مسمومیت غذایی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. امروزه کشمش در اکثر فروشگاه‌ها موجود است و به خاطر تنوع انگورها و نوع خشک کردن آنها در رنگ‌ها و اندازه‌های مختلفی وجود دارد.

خواص مویز

مویز کشمشی است که انگور شاهانی یا انگور سیاه مجلسی تهیه می‌شود. این نوع کشمش دارای هسته است و قند بالاتری نسبت به کشمش‌های معمولی دارد. گوشتی بودن مویز نسبت به سایر کشمش‌ها و طعم و خواص مویز برای سلامتی، مویز را خشکباری بسیار پرطرفدار ساخته است.